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 Eine weitere sächsische Weihnachtsbäckerei:
Pulsnitzer Pfefferkuchen:
Engel - Elfen und tolle Geschenkideen:
Wohnen und Schenken, Olivenöl und Feinkost, Olivenkosmetik
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Geschichte des Dresdner
Weihnachtsstollen |
Bild: Dresdner Weihnachen 1908 mit
Christstollen unter dem Weihnachtsbaum im Hause des Malers Max Helas.
Die Herstellung des originalen Dresdner Stollen kannst du hier in der Bäckerei
H. Angermann miterleben.
Christstollen-Bäckerei |
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19,90 €
Tannenduft & Lichterglanz |
Stimmungsvolle Dekorationen für die Weihnachtszeit:
Wenn es draußen kalt und dunkel ist, verbreiten drinnen
Kerzen warmen Glanz und es duftet verführerisch nach
Bratäpfeln, Zimt und frischem Tannengrün. |
Ob ländlich, edel, klassisch oder
modern, märchenhaft orientalisch oder zurückhaltend schlicht –
die stimmungsvollen Fotos machen einfach Lust aufs Nacharbeiten!
Genaue Anleitungen, eingestreute Gedichte und Rezepte
garantieren vollen Genuss und gelungene Dekorationen.
stimmungsvolle Bilder machen Lust aufs Nacharbeiten
verschiedene Stilrichtungen - edel oder ländlich, klassisch oder
modern, prächtig oder schlicht - für Ihre ganz persönliche Note
Schritt-für-Schritt-Anleitungen, genaue Materialangaben,
wertvolle Tipps und leckere Rezepte für die Adventsbäckerei.
von Georg Bortfeldt und Gudrun Anger
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14,90 €
Frohe Weihnachten |
Fröhlich, festlich, fantasievoll. Zauberhafte Ideen für
die Advents- und Weihnachtszeit.
• weihnachtliches Flair für jeden Geschmack
• traumhafte Dekoideen und Geschenktipps
• mit Anleitungen zum Nachmachen
• unendliche Ideenvielfalt
• stimmungsvolle Bilder |
Die schönsten Ideen zum Dekorieren und
Gestalten zur Advents- und Weihnachtszeit, kreiert vom
Florist-Weltmeister Klaus Wagener.
In attraktiver Aufmachung finden sich begeisternde und
ungewöhnliche, kreative Anregungen, die zum Nachmachen
animieren. Für jeden Geschmack, für drinnen und draußen.
Für besondere Sternstunden, kunterbunte Weihnachtsvorfreude und
wahren Festtagsglanz. Natürlich auch mit dem neuesten Schick für
Adventskränze und -kalender! Zahlreiche Tipps vermitteln
Techniken und Wissenswertes.
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Dresdner Weihnachtsstollen II |
Original Fotos aus einer Dresdner
Stollenbäckerei (H. Angermann 1933).
Der Christstollen kommt aus den Ofen - fertig ist er noch lang nicht ...
Christstollen-Bäckerei II |
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Dresdner Weihnachtsstollen III |
Auch das Versandgeschäft des Dresdner Stollen
ist keine neue Erfindung. Für den Versand nach Übersee wurde der Christstollen
sogar aufwendig mit Zinkblech verpackt.
Christstollen-Bäckerei III |
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Tipps hier auf der Gartenseite: |
Zeit zum Träumen und Planen ...
... Man denkt an den Sommer zurück, an die schönen Stunden inmitten von Blumen
und Schmetterlingen und es keimen in den sonnigen, heiteren Momenten heller
Wintertage viele neue Ideen und Wünsche für den eigenen Garten ...
Der
Garten im Winter |
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Die alte Dresdner Weihnachtstradition: Dresdner Christstollen
Das Backen des Dresdner Christstollen hat in Dresden eine sehr alte
Tradition, welche die Historiker bis auf die Jahre um 1400
zurückverfolgen. Im Jahr 1474 taucht der Stollen das erste Mal
auf einer Rechnung des christlichen Bartolomäi-Hospitals auf. Er
wurde als Fastengebäck lediglich aus Hafer, Mehl und Wasser
hergestellt., denn damaligen katholischen Dogmen erlaubten keine
Verwendung von Milch und Butter und so war der Striezel - wie er
auch genannt wurde - ein recht fades Gebäck.
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Kurfürst Ernst von Sachsen und sein Bruder Albrecht wandten sich
deshalb mit der Bitte an den Papst, dieses „Butterverbot" außer
Kraft zu setzen. Sie hatten Erfolg. Der Heilige Vater schickte
ein als "Butterbrief" bekanntes Schreiben, dass mit gutem
Gewissen und Gottes Segen auch Milch und Butter für den Stollen
verwendet werden könne, wenn dabei ein angemessenes Bußgeld
entrichtet würde.
Allerdings hat sich der Dresdner Christstollen in seiner jetzigen
Qualität erst in diesem Jahrhundert durchgesetzt - dank
steigenden Wohlstands und der Verarbeitung edler Rohstoffe aus
aller Welt.
Ebenfalls im Jahr 1474 wird dann auch erstmals der inzwischen so
berühmte Dresdner Striezelmarkt erwähnt. |
Ab etwa 1560 kam ein weiterer Brauch auf, bei dem die Dresdner
Bäcker ihrem Landesherren zum heiligen Fest ein oder zwei
Weihnachtsstollen von 36 Pfund Gewicht übergaben. Jeweils acht
Meister und acht Gesellen brachten ihn zum Schloss. Siebzig Jahre
später übertrifft August der Starke alles bisher dagewesene.
Anlässlich eines Lustlagers für 24 Tausend Gäste, das er in der
Provinz inszeniert, backen die Dresdner Bäcker in seinem Auftrag
einen Riesenstollen von 1,8 Tonnen!
Das jährlich im Dezember in Dresden stattfindende Stollen-Fest
knüpft an diese Ereignisse an.
Warum er auch in Übersee begehrt ist:
Inzwischen ist der Dresdner Christstollen ein Exportschlager. Schon vor
dem 2. Weltkrieg hat man ihn, in verzinnten Blechschachteln
eingelötet, in ferne Länder versandt. Und so manches Paket mit
dem köstlichen Weihnachtsgebäck bringt jedes Jahr bei Freunden
und Verwandten Erinnerungen aus Dresden oder der sächsischen
Heimat in die Weihnachtsstube und erfüllt so einen
Weihnachtswunsch.
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