Alte Apfelsorten kaufen ->  warum ? Was ist das Besondere der alten Apfel-Sorten?  Hier findest du eine Liste alter geeigneter Sorten  für Selbstversorger. 

Bild: Alte Apfelsorten mit ihren sehr verschiedenen Früchten

Die Ernten dieser alter Apfelsorten hatte früher kurze Wege vom Baum hin bis zum Händler oder auch vom Baum bis in den eigenen Keller zur Winterlagerung. Heute sind die Transportwege und -zeiten sehr lang - und so eignen sich diese schönen und schmackhaften alten Sorten heute nicht mehr für den erwerbsmäßigen Anbau. Doch im Hausgarten macht es durchaus Sinn alte Apfelsorten zu verwenden. der Apfelbaum im Hausgarten

Wer im Hausgarten einen Apfelbaum pflanzen möchte, oder Obstgehölze überhaupt, der muss wissen, dass die Wahl der richtigen Sorte eine sehr individuelle Sache ist. Eigene Wünsche, sowie Boden und Mikroklima im Hausgarten sind so verschieden, dass es beim Kauf "von der Stange" später immer Enttäuschungen gibt. Wähle also sorgfältig "Deinen" Apfelbaum!

Obstbäume am Bauerngarten Übrigens: früher pflanzte man die stark wachsenden Obstbäume meist separat vom Gemüsegarten auf eine Wiese. Aber nicht alle Apfelsorten vertragen Grasland. Manche benötigen offenen Gartenboden. Eine weitere Form des Anabaues war das Spalierobst an Hausfassaden oder Mauern.

Man kommt nicht darauf, wie verschieden alten Apfelsorten sind und wofür diese speziell verwendet werden können :-)

Apfelsorten für feuchteren Boden, Seeklima [Norddeutschland]  oder das Klima der Flußtäler  -  'Gravensteiner'*, 'Laxtons Superb'*,  'Gelber Richard', 'Ananas-Renette', 'Pariser Rambur-Renette [Kanadarenette]',  'Boskoop', 'Gelber Bellefleur', 'Signe Tillisch', 'Orleans Renette',  'Erbachhofer Mostapfel'

Vorgebirge [weder raues Klima, noch zu warm] - 'Ontario', 'Dülmener Rosenapfel', 'Prinz Albrecht' , 'Kanadarenette'

Standort fürs Vorgebirge, [schon etwas mehr kontinentales Klima] - z.B. 'Schöner von Herrnhut'

Spätfröste im Frühjahr vertragend - 'Bismarckapfel',  'Schöner von Herrnhut'

gebirgig, freier Standort, windig - 'Kaiser Wilhelm', 'Landsberger Renette'

Gebirge bis um die 1000m ü.NN, raue Lagen - 'Berner Rosenapfel', 'Danziger Kantapfel',  'Zitronenapfel' [windgeschützt], 'Jakob Lebel', 'Welschisner', 'Bohnapfel'

Standort in einem feuchtem Tal -

viel Regen zur Blütezeit - 'Bismarckapfel'

windexponierter Standort - der sehr robuste 'Bohnapfel', 'Ingrid Marie'

wind- und frostgeschützter Standort - 'Geheimrat Dr. Oldenburg', 'James Grieve', 'Blenheim'

geschützter optimaler Standort, leicht feuchter Boden - 'Cox Orange'*, 'Gelber Bellefleur', 'Laxtons Superb'*, 'Biesterfelder';

Spalier - sonnig - 'Gravensteiner', 'Goldrenette von Blenheim', 'Zuccalmaglio'*, 'Weißer Winter-Calvill' [stets auf M9, schwach wachsend], 'Pariser Rambour', 'Minister von Hammerstein'

Spalier noch auf der Nordseite - 'Klarapfel', 'Pfirsichroter Sommerapfel', 'Charlamowsky'

für Obstwiesen - 'Baumanns Renette', 'Nordhausen', 'Alter Hannoveraner'

nicht für Grasland - 'Landsberger Renette', 'Zuccalmaglio'*, 'Breuhahn'

für feuchte Obstwiesen - 'Rote Sternrenette'

für trockene Standorte - 'Berlepsch', 'Roter Boskoop'*  'James Grieve'*, 'Baumanns Renette',
'Charlamowsky', 'Cellini', 'Kaiser Alexander', 'Oberdieks Renette', 'Parkers Pepping'

Straßenobst - guter Boden - 'Baumanns Renette', 'Nordhausen', 'Alter Hannoveraner', 'Winter-Goldparmäne', 'Harberts Renette', 'Boskoop', 'Gelber Edelapfel'

Straßenobst - schlechter Boden - 'Rheinischer Bohnapfel', 'Roter Eiserapfel', 'Purpurroter Cusinot'

für Kalkböden - 'Gelber Bellefleur', 'Manks Küchenapfel'

mineralische Böden - 'Breuhahn', 'Nordhausen'

für Sandböden, arme Böden - z.B. 'Manks Küchenapfel', 'James Grieve'*, 'Berlepsch'*, 'Kaiser Wilhelm',  'Schöner von Herrnhut', 'Johannes Böttner'

für kühle Tonböden -

Äpfel mit wenig Kerngehäuse - für Kinder - 'Prinz Albrecht von Preußen'

weichschalige Apfelsorten sind alle Riesenfrüchte, ferner die meisten Frühäpfel, 'Klarapfel', 'Lord Grosvenor', 'Eveapfel', 'Manks Küchenapfel', 'Lord Suffield', 'Cellini', 'Cox Pomona'.

knackige Äpfel

mehr oder weniger saftige Äpfel

reine Schausorten für Dekorationszwecke [sonst nur Saft- und Küchenapfel] - z.B. 'Peasgood Unvergleichlicher'

große Äpfel - 'Alter Hannoveraner', Peasgood Unvergleichlicher', 'Kanadarenette', 'Coulons Renette',  'Zabergäu Renette'

Weihnachtsäpfel, kleinfrüchtige Sorten mit lebhaften Farben - 'Weisser Winter-Taubenapfel', 'Rote Sternrenette', 'Graf Nostitz', 'Moldauer Taubenapfel', 'Purpurroter Cusinot', 'Weißer Winter Taffetapfel', 'Roter Boskoop'
 
stark duftende Äpfel -  'Gravensteiner'*

Hoher Vitamin C Gehalt - 'Zitronenapfel', 'Ontario', 'Boskoop',  [Wildäpfel, Holzäpfel als Tee!]

Geschmack mild, süß - 'Goldparmäne', 'Baumanns Renette', 'Breuhahn', 'Blenheim', 'Golden Delicious'

Geschmack fein säuerlich - 'Goldrenette von Blenheim', 'Croncels', 'Kanadarenette' mehr Säure hat der 'Boskoop',  'Zabergäu Renette'

weinsäuerlicher Apfelgeschmack - 'Boikenapfel', 

parfümierter Geschmack - 'Geheimrat Dr. Oldenburg'

Geschmack süß mit reichlich Säure -  'Cox Orange', 'Boskoop'

sehr aromatischer Geschmack - 'Berlepsch', 'Zuccalmaglio'*,  'Dülmener Rosenapfel'

nussartiger süßer Renettengeschmack - 'Zuccalmaglio'*, 'Goldparmäne'

Äpfel mit Bananenaroma - z.B. 'Lavanttaler Bananenapfel', 'Gelber Bellefleur'

besondere Tafeläpfel für den Sofortverzehr - 'James Grieve'*

Tafeläpfel [Lageräpfel] -

Äpfel für Most und Obstwein - 'Trierer Weinapfel', 'Erbachhofer Mostapfel'

Äpfel für Obstler zum Brennen - sehr gut ausgereifte Früchte sind nötig

Äpfel als Kompott - 'Rheinische Schafsnase' [auch 'Apfelmuser']

Äpfel für Kuchen, [Apfelstrudel, Apfelkuchen mit Decke] und zum Backen - 'Winterrambour'

Äpfel zum Trocknen für Dörrobst -

Apfelsorten für Apfelmus - 'Klarapfel', 'Rheinische Schafsnase' [auch 'Apfelmuser']

für Apfelgelee und zur Beimischung für Marmeladen und Konfitüren

Apfelsorten für Bratäpfel - vermutlich unter den Renetten [eine Gruppe alter Apfelsorten] viele schmackhafte Äpfel für Kuchen oder Bratapfel-Rezepte zu suchen, weil viele dieser alten Apfelsorten einen eigenartigen nussartigen Geschmack aufweisen. Der Boskoop ist der typischer Bratapfel. Außerdem ist das Fleisch der Renetten meist etwas mürbe und so lässt sich dann ein Bratapfel mit dem Löffel gut essen. Die würzigen Äpfel müssen nicht unbedingt säurereich sein, denn das mag auch nicht Jedermann. Es gibt auch Renetten, die süß und trotzdem würzig sind. Nichts ist schlimmer, wenn Bratäpfel zäh sind. Gleiches gilt natürlich für einen Apfelkuchen mit groben Apfelstücken.

Sommeräpfel - Staffelung der Erntezeit - 'Klarapfel', 'Pfirsichroter Sommerapfel', 'Schöner aus Bath', 'Adlersleber Calvill', 'Charlamowsky', 'Jakob Fischer'

Herbstäpfel - Staffelung der Erntezeit - 'Geheimrat Dr. Oldenburg', 'James Grieve'*, 'Goldparmäne', 'Dülmener Rosenapfel', 'Prinz Albrecht' , 'Croncels', 'Blenheim'

sehr spät zu erntende Sorten  - Staffelung der Erntezeit -  'Ingrid Marie', 'Trierer Weinapfel' [Ernte im Dezember möglich]

Winteräpfel - Vorratswirtschaft, lange haltbar - Roter Belfleur, Brettacher Gewürzapfel,

Massenträger, deren Äpfel in Mieten gelagert werden können [zum Teil als Viehfutter - oder als Lebensmittelreserve in Notzeiten] - Äpfel mit extrem langer Lagerfähigkeit  - 'Roter Eiserapfel' [er kann sich in Erdmieten bis zum übernächsten Sommer halten! - eine der ältesten Apfelsorten!]


zeitige Massenträger - z.B. 'Lord Suffield', 'Lord Grosvenor', 'Früher Viktoria'

Apfelsorten mit jährlich sehr sicherem Ertrag - 'Kanadarenette'

Liebhabersorten -- 'Croncels', 'Gasconyes Scharlachroter'

Apfelsorten, die wenig geschnitten werden müssen - 'Rheinische Schafsnase'

* Äpfel mit besonders gutem Geschmack

Ich danke Ihnen für den Besuch dieser Website.
Informieren Sie sich hier ausführlich über Gestaltung - Preise - und Produkte ...   und schauen Sie doch morgen noch einmal vorbei, Sie haben sicher einige wichtige
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ein wenig radikal Ordnung schaffen ;-)
Durch ständige Auslese der besten Sorten, haben unserer Vorfahren viele Regional-Sorten an Obstgehölzen, aber auch an Gemüsesorten gefunden und kultiviert.

Alte Lokalsorten und äquivalent dazu die gezielte Auswahl neuer Sorten bei Obst und Gemüse, bringt nicht nur kontinuierlich reichere Ernten, sondern von Natur aus auch  ein gesünderes Wachstum der Kulturpflanzen.

Wenn der Standort und die Bodenansprüche stimmig und mit gut durchdachter Kulturfolge abgestimmt sind, wird man im Selbstversorgergarten immer öfter auf chemische Spritzmittel verzichten können.

Nach meiner Erfahrung sollte man nach und nach knallhart alle uneffektiven Obstgehölze entfernen und durch möglichst resistente und ertragreiche Sorten ersetzen. Man achte nur darauf, das auf eine Kernobstart [Apfel, Birne, Quitte] nicht wieder Kernobst [Kirsche, Pfirsich, Pflaume] gepflanzt werden darf. Richtig ist Steinobst auf Kernobst und Kernobst auf Steinobst.

Jüngere Obstgehölze auf ungünstigem Standort können innerhalb der Gartenanlage an geeigneter Standorte umgesetzt werden.  Apfelbäume lassen sich leicht mit besseren Sorten Umveredeln.

man schaue öfters in die Nachbargärten und tausche sich mit seinen Gartennachbarn aus, welche Kulturen vor Ort am besten wachsen. Viele Kräuter und Gemüse bringen weitgehend sortenechte Samen und können selber vermehrt werden. Diese Sämereien sollte man viel tauschen, denn dann kann man beim Nachbarn bei Verlusten die begehrten Samen schnell wiederzubekommen.

Durch eigenen Gewinnung von Samen, Knollen und Teilungen, lassen sich folgende Kulturen leicht vermehren:
Erdbeeren, Kartoffeln, Bohnen, Kürbis, Zucchini, Freilandgurken, Tomaten, Dill, Petersilie usw.