Hochbeet
Sehr gut gedeihen hier die verschiedenen Kohlarten
Sehr gut gedeihen hier die verschiedenen Kohlarten

Ich lasse die einführenden Hinweise weg und beginne gleich mit dem Thema. (Bevorzugte Gemüse sind unterstrichen). Man pflanze zum Beispiel auf das Hochbeet: Mitte Mai Buschtomaten oder kompakte Balkontomaten (2 bis 3 Stück), dazu eine Paprikastaude, 1 Stück Staudensellerie (Stangensellerie), Grünkohl, Riesenkohlrabi, ein Zucchini und ein Pattison (Ufo-Früchte, beide Arten kommen an den Rand). Winterheckzwiebeln, Schnittlauch und Schnittknoblauch liefern frischen Lauch. Damit dürfte solche ein Beet mit durchschnittlicher Größe aber auch schon voll sein.

Anfangs sind noch einige Leerstellen auf dem Hochbeet, die jedoch bald von den oben genannten Gemüsen überwuchert werden. Man kann diese Lücken jedoch mit vorgezogenem Kopfsalat füllen, bzw. Radieschen oder Mairettiche säen, die noch vor der großen Entfaltung der anderen Gemüse erntereif werden (Zwischenkultur).

Hochbeet mit ZucchiniDie Beete müssen nicht besonders hoch angelegt sein. So benötigen sie weniger Wasser. Das ist mein Zucchinihochbeet.

Ist wirklich noch Platz vorhanden, sollte dieser für Küchenkräuter genutzt werden. Die Liste entsprechender Kräuter für Hochbeete findest du hier. Übrigens finde ich den Anbau von Küchenkräutern auf Hochbeeten effektiver und zweckmäßiger, als auf den sogenannten Kräuterschnecken, welche um vieles schwieriger zu pflegen sind und oft nach wenigen Jahren ihren ersten Glanz verlieren.

Empfehlenswerter Anbauplan mit drei Hochbeeten

Es ist relativ schwierig, ein Hochbeet, wie eine gewöhnliche ebenerdige Gartenfläche zu betrachten, wo man jedes Jahr an gleicher Stelle anderes Gemüse anbaut (Fruchtfolge), weil es bekanntlich den Kulturen nicht zuträglich ist, wenn jedes Jahr die gleichen Gemüsearten am gleichen Platz angebaut werden. Die einzige Ausnahme ist die, wenn Tomaten gepflanzt werden. Sie sind die einzige Gemüseart, welche den Nacheinanderanbau verträgt.
Bei den anderen Arten könnte man sich dadurch behelfen, dass man jährlich einen Teil der Erde im Hochbeet austauscht. Günstiger fände ich es, wenn man zwei oder drei Hochbeete hätte und diese jährlich mit anderen Gemüsen bestellt und zudem aller zwei oder drei Jahre darin die Erde aufbessert (teilweise austauscht). Bei dieser Art der Kultur bräuchtest du gar nicht auf etwaige Fruchtfolgewechsel achten.
Ohnehin ist es wegen der Ausbreitung der Gewächse besser, Zucchini und Pattison, bzw.Tomaten jeweils nur auf einem einzigen Beet zu kultivieren. Mein Vorschlag ist deshalb möglichst drei Hochbeete gleichzeitig zu bestellen:

  • Beet Nr. 1 - Buschtomaten. Als Vorkultur kann Wintersalat gepflanzt (bzw. Herbstpflanzung) und als Zwischenkultur (mit den Tomaten im Mai) kannst du Kohlrabi (Frühsorten) setzen. Küchenkräuter als Mischkultur wählen.
  • Beet Nr. 2 - Zucchini und Pattison (Maipflanzung). Als Zwischenkultur Radieschen und/oder Mairettiche (Aprilsaat).
  • Beet Nr. 3 - Kohl und Buschbohnen in Mischkultur. Buschbohnen + Kohlsorten, welche rasch in die Höhe wachsen: Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Romanesco, Markstammkohl. Grünkohl ist winterhart und treibt im April "kleine Brokkoliblüten" und junge Blätter.

Weitere Anbaukombinationen

Beet Nr. 4 -  Frühkartoffeln. Die später zu pflanzenden Saatkartoffen werden nach Weihnachten bereits vorgetrieben und im März gepflanzt (Vlies als Frostschutz). Im Juni werden die Frühkartoffeln geerntet. Dann kann das Hochbeet ein zweites Mal bestellt werden. Vorgezogener Broccoli oder Romanesco wird gepflanzt, oder Mai- oder Herbstrüben gesät. Auch die Saat von Herbstrettich ist möglich; man beachte aber, dass dieser viel Laub ausbildet.
Über diejenigen Gemüse, welche im Sommer für diese "Herbstkultur" gepflanzt werden können, gibt auch mein Gartentagebuch und -Kalender Aufschluss. Er trägt den Titel "Gartenkalender - Herbstanbau: Immerwährender, erprobter Saat- und Pflanzkalender (Herbstanbau von Gemüse)" und ist als preiswertes Taschenbuch bei amazon erhältlich.

Beet Nr. 5 - Möhren und Zwiebeln. Beide Kulturen mögen nicht unbedingt frische Komposterde, also ist deren Anbau im 2. oder 3. Jahr empfehlenswert, wenn kein Erdaustausch stattgefunden hat. Möhren werden im März gesät und die Zwiebeln gleichzeitig gesteckt. Mit Kulturnetzen schützt man sie, nachdem das Grün 10 cm hoch gewachsen ist gegen Schädlinge (Möhren- und Zwiebelfliege). Als dritte Gemüsekultur, welche hier recht gut mit dazu passt, empfehle ich Rote Beete, welche im April gesät werden. Wer will, der mag die Kultur von Schwarzwurzeln probieren; sie werden auch sehr zeitig gesät, wenn möglich schon im Februar.

Hochbeet aus MetallTolle Idee: aus Gitterrosten montiert. Das ist eine Dauerhafte Lösung und sehr bequem, da das Beet relativ schmal ist.

P.S. Das Hochbeet aus den Gitterrosten (Abstreicherroste) hatte ich auf der Landesgartenschau in Bayreuth (2016) in einem interessanten Mustergärtchen entdeckt. Unten findest du meine Video-Notizen dazu:

Bildquelle, erstes Foto ganz oben: © congerdesign - Pixabay.com