Kleingarten-Tipps: Obstgarten, Gemüsegarten, Kräutergarten,  Selbstversorgung im Hausgarten

Obstgarten	Obstbaumschnitt	Ideen: Gemüsegarten	Bauerngarten	Kräutergarten

 

Diese Kleingarten-Tipps richten sich mehr an die Anfänger. Die besten Tipps wirst du sicher bei Freunden und Bekannten bekommen, die schon ein paar Jahre Kleingarten-Erfahrung haben. Ich erhalte etwa die besten Tipps von Jonni. Und weil ich mir die vielen Infos nicht leicht merken kann, so mach ich mir immer mal wieder paar Video-Iinterviews. Die Videos habe ich zum Teil bei Youtube hochgeladen:   Gartentipps, meine Video-Notizen

Ein weiterer Trick [oben auf dem Bild zu sehen] sind die Bretter auf den Zwischenwegen der Gemüsebeete. Hier verkriechen sich nämlich über Nacht die gefräßigen Nacktschnecken drunter. Morgens brauchen die Bretter nur herumgedreht und die Schnecken beseitigt zu werden ...

Garten und Urlaubsplanung - was hat das denn miteinander zu tun? Ich meine schon, dass es frustrierend ist, wenn du im letzten Jahr viel Geld für Erdbeerpflanzen ausgegeben hast und in diesem Jahr fällt deine günstige Urlaubsreise in der Vorsaison genau auf die Erdbeerernte.

Da ist es gut, wenn man weiß, dass es sehr zeitige Erdbeersorten** gibt, oder sehr späte. Frühe Erdbeeren werden Anfang Juni geerntet.

Wer also gern schon Mitte Juni Urlaub macht, der pflanze zeitige Erdbeeren und späte Johannisbeeren.

Im Zeitalter der Kühltruhen solltest du auch keinen Stress mit der Verarbeitung der Früchte machen [etwa zu Marmelade] - Erdbeeren, Johannisbeeren oder Kirschen können auch später noch zu interessanten Marmeladenkompositionen zusammengestellt werden, nachdem sie eingefrostet wurden.  Geld für Familienurlaub

Wer seinen Kräutergarten etwas romantisch gestalten will, der kann die Beete mit Buchsbaumhecken einfassen und den Küchengarten im Stile eines Bauerngarten anlegen.

Ich konzentriere mich auf wenige Kulturen: Kartoffeln, Bohnen, Radieschen, Erdbeeren, Mangold und Schwarzwurzeln. Dazu habe ich ein paar Beerensträucher, wie Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren und etwas Obst. In der Hauptsche Äpfel, Pflaumen und Kirschen. Im Garten stehen auch viele Küchenkräuter und Pfefferminze, die sind fast alle mehrjährig und machen nicht viel Arbeit.

Den Komposthaufen lasse ich im Sommer mit Kürbissen und Zucchini einwachsen, so ist dort kaum Unkraut und von August bis Dezember habe ich Zucchini und Speisekürbisse - natürlich mit vielen schmackhaften Rezepten, etwa für Kürbissuppe :-)

Im Spätsommer werden die letzten Bohnen geerntet und noch die neuen Erdbeeren gepflanzt und dann war es das. Im zeitigsten Herbst wird der Garten dann in Ordnung gebracht und umgegraben -> nämlich dann wenn auch hier noch schöne warme Tage sind, denn bei Nieselregen und Kälte krieche ich nicht gern im Garten herum ;-)

Apfelbaum: vielleicht ist es sinnvoll eine Sorte wählen, die im Herbst reift und verbraucht werden kann -  denn du sparst dir so die Lagerung im Winter.
Apfelsorten für Kleingärten    essbare Zieräpfel

Kirschen: wenn du Platz hast, dann pflanze unbedingt eine Süßkirsche

Auf jeden fall eine Reihe Himbeeren pflanzen! ... Pflanzenbedarf = aller 50cm. Ich habe die Himbeeren immer so gepflanzt, dass ich gut von beiden Seiten rankomme. Direkt am Zaun ist die Pflege und Ernte immer etwas umständlich. Himbeeren kommen auch noch im leichten Halbschatten gut fort.

Johannisbeeren: sinnvoll im Hausgarten ist ein Strauch Schwarze Johannisbeeren, eine zeitig reifende Rote Johannisbeere, eine spät reifende Rote Johannisbeere als Busch oder Stämmchen. Die schwarzen Johannisbeeren tragen auch noch im Halbschatten ganz ordentlich. Es gibt auch noch Kreuzungen zwischen Johannesbeeren und Stachelbeeren - bekannt ist die Josta-Beere, davon kannst du dir auch einen Busch in den Kleingarten pflanzen. All diese Beeren sind ideal für einfache Obsttorten oder man mischt sie mit Jogurt!

Übrigens: die Weißen Johannisbeeren [eine Form der Roten Johanneisbeere] schmecken nicht so sauer wie die Roten! Das Beerenobst kann man leicht einfrieren und so portionsweise verbrauchen. Mit den Beeren stellst du ach ein schmackhaftes Frucht-Eis her: einfach die gefrorenen Beeren mit Milch und Sahne [Schlagsahne] mischen und durchmixen. Schon ist das Eis fertig :-)

Für ein Stachelbeerstämmchen [dornlose Sorte wählen] ist im Garten immer Platz, man verwendet die Stachelbeeren als Naschobst oder für Streuselkuchen


An der Laube oder am Zaun zwei stachellose Brombeeren [z.B. Sorte 'Loch Ness'] pflanzen. Gartenbrombeeren brauchen volle Sonne. und auch recht guten Boden. Brombeeren lassen sich auch an einem Rosenbogen super hochziehen, der an irgendeiner Stelle den Gartenweg überspannt - im Idealfall den Eingang zum Gemüsegarten.


 

** Zeitige Erdbeersorten: Elvira, Gorella, Rügen [Walderdbeere]. Späte Erdbeersorten: Bogota

Erdbeeren, die über lange Zeit geerntet werden können: Fracunda, Fratina, Mieze Schindler, Ostara,





Bohnen: da gibt es die Buschbohnen und die an Stäben hochkletternden Stangenbohnen. Die Buschbohnen haben meist einen früheren Ertrag, als die Stangenbohnen. Letztere benötigen weniger Platz und sind daher für kleine Gärten optimal. Stangenbohnen kannst du auch auch an einem einfachen Rosenbogen ziehen und damit einen Gartenweg überspannen.
 

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Wie sinnvoll ist eine Kräuterschnecke im Garten? In diesem Fall ist es eine super Idee, aber sonst mag ein Hochbeet mit Kräutern [z.B. mit Trockenmauern gebaut] vielleicht praktischer zu sein ...
Kräuterschnecke und Kräutergarten












Heilkräuter-Lexikon

Kräutergarten:
Rouladen nur noch mit Gartenkräutern!
Nachdem wir daheim nach Jahren unsere Rouladen, den Braten und Gulasch mal wieder mit richtigen Gartenkräutern zubereitet haben, würden wir nie wieder das Fleisch mit solchen Tütenzeugs anbraten. An Kräutern kommt da allerhand rein und so hätte ich hier schon mal eine Kräuterliste [mit Bratenrezept] als ersten Vorschlag:
Fleisch in Kräutern schmoren:
1.] Ausreichend Öl im Schmortopf heiß machen
ca. 1 kg Fleisch [Braten, Gulasch, Roulladen] zugeben und etwa 45 Minuten auf kleiner Flamme brutzeln lassen.
2.] Hinzugeben: 3 große Zwiebeln, 2 klein gehackte Zehen Knoblauch, 1 Esslöffel geschnittener Majoran = Oregano und die selbe Menge Petersilie [frisch oder trocken]
3.] 1 Teelöffel geschnittener Thymian.
Eine Priese Bohnenkraut und eine Priese Ysop.
Eine Priese Basilikum.
Ein Blatt Liebstöckel. Ein paar Tomaten.
Und: Salz.
4.] Das alles untermischen und etwa 7 Minuten ziehen lassen. Dann 2 Eßlöffel süßer Paprika und eine Teelöffelspitze scharfer Paprika [oder 1 Peperoni] zugeben.
... und dann 5.] weiter auf kleiner Flamme zubereiten.

Der Kleingarten zur Selbstversorgung ist uralt - wenn etwa schon die fränkischen Kolonisten in unseren Landstrichen als Neusiedler angekommen sind, so haben sie an ihren Häusern vor den Waldhufen Nutzgärten angelegt.
[Bild: der erste Schrebergarten in Leipzig, Schrebergartenmuseum]

Moritz Schreber 1808-1861 hatte dann im vorigen Jahrhundert den Selbstversorgergarten für die Städter neu erfunden und die Kleingartenfreunde waren damals durchaus nicht das, was man heute verächtlich Unterschicht nennt. Damals gründeten die Handwerksmeister und Geschäftsleute den ersten Kleingartenverein und einige Jahre später nahmen Architekten die Selbstversorger-Idee auf und verbanden sie mit der neuen Bautätigkeit zu den Gartenstädten des 20. Jahrhunderts ...
Schrebergartenmuseum Leipzig

 



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