Kohlgemüse

Romanesco

Der Anbau von Romanesco (Auch Romanesco-Brokkoli) lohnt sich durchaus. Ich ziehe die Pflanzen selber vor, als Nachkultur zu Frühkartoffeln und Erdbeeren. Die Kultur ähnelt der des Brokkoli. Für diese Zwecke säe ich beide Kohlarten Anfang Juni und pflanze sie nach der Kartoffelernte auf die freigewordene Fläche.

Chinakohl

Chinakohl (Brassica rapa convar. pekinensis) ist schon ein besonderes Kohlgemüse. Bezogen auf seine recht kurze Kulturzeit von nur 10 Wochen bringt er einen hohen Ertrag,  etwa 4-5 kg pro m²! Vor allem im Bezug auf Selbstversorgung ist dieses Gemüse sehr interessant.

Kohlbeete

Kohl ist von allen Gemüsarten im Garten wohl am schwierigsten anzubauen. Mein Tipp: Wer wenig Platz für Experimente hat, der sollte den Anbau zunächt mit Kohlrabi und Grünkohl versuchen.

Weißkohl und Wirsingkohl

Der Weißkohl, Brassica oleracea convar. capitata var. alba, ist eine Gemüseart, die auch Weißkraut, Kopfkohl oder Spitzkohl genannt wird. Hier folgen nun die wichtigsten Infos zu Anbau und Aussaatzeitpunkt, Überwinterung der Sämlinge für frühen Anbau sowie eine Anbauanleitung zum Weißkraut, außerdem einige interessante Informationen bezüglich der Besonderheiten der Kultur.

Kohlrabianbau

Im Grunde ist der Anbau von Kohlrabi (Oberrübe) für Anfänger recht einfach, wenn man im Frühjahr Jungpflanzen beim Gärtner kauft und dann pflanzt. Wer die Pflanzen aber selber ziehen möchte, der kann schon ein paar Fehler machen, die ärgerlich sind (z.B. wenn das Gemüse schießt, d.h. er keine Knolle bildet oder er aufplatzt und verholzt). Man vermeidet einige Unannehmlichkeiten, wenn man zwischen Früh- und Spätsorten unterscheidet.

Themen

FAQ KohlHäufige Fragen und Probleme (Boden, Düngung, Schädlinge) zum Anbau der verschiedenen Kohlgemüse, die bis auf Kohlrabi und Grünkohl relativ anspruchsvoll sind.