Knoblauch selber anbauen – was beim Pflanzen zu beachten ist

Knoblauch (Allium sativum) ist eine leicht anzubauende, sehr gesunde Gewürz- und Heilpflanze. Trotzdem ist sie in unseren heimischen Gärten eher selten anzutreffen. Der Grund dafür mag sein, dass die Kultur sehr oft zusammen mit Salat, Kohlrabi und Co. im Frühjahr gepflanzt wird [1]. Doch die Pflanzung im Frühjahr bringt nur selten gute Ernten. Besser ist es, die Knoblauchzehen im Spätsommer zu stecken und sie auf dem Beet überwintern zu lassen, was überhaupt kein Problem ist. Auf all diese Eigenheiten werde ich in diesem Beitrag mit einer entsprechenden Anbauanleitung eingehen. Natürlich bedingt die Pflanzung im September, dass wir schon im laufenden Jahr für die kommende Saison planen müssen, also welches Beet voraussichtlich mit welcher Gemüseart belegt werden soll. Wer im Herbst die gesamte Anbaufläche umgraben möchte, sollte den Platz für den Knoblauch mit Bedacht wählen. Doch dieses Planen und Tüfteln macht ja gerade den Reiz und Spaß des Hobbys aus, und so mag sich der Leser nun mit Interesse in diese Thematik begeben.
Elefanten-Knoblauch – Anbau und Eigentümlichkeiten

27.6.2022, Fachbeitrag von Thomas Jacob
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Das Lauchgemüse, um welches es hier gehen soll, ist der sogenannte Riesen- oder Elefantenknoblauch. Er hat die Eigenart, dass er tatsächlich größere Zwiebeln und "Zehen" ausbildet als der gewöhnliche Knoblauch. Abgesehen davon, dass man sein Aroma sehr verschieden einschätzt [1], liegt der Umstand zu Grunde, dass es sich bei dem Riesengemüse gar nicht um Knoblauch handelt, sondern um eine Varietät des Lauchs (Porree). Ob uns das wiederum die Möglichkeit eröffnet, nicht nur die Zwiebeln sondern auch das Blattwerk zu ernten (Schnittporree), wird in diesem Beitrag durchaus ein Thema sein, denn dann hätten wir besonders für den Selbstversorger ein sehr nützliches Universalgemüse.
Mediterrane Pflanzen für die Terrasse

Wer sich des Öfteren in der Urlaubszeit in der mediterranen Region aufhielt, weiß auch wie der Süden duftet. Besonders in Italien und Spanien, wenn in den Sommermonaten die Luft schwer ist vom Duft der vielen Kräuter und Blüten. Pinien und die Blüten der Zitronenbäume geben ihre Note hinzu. Die Mischung ist einzigartig und so gut wie jeden, der sie einmal in der Nase hatte, lassen sie nie wieder los. Aber eigentlich muss man gar nicht in die Ferne reisen, um sich eine Prise des Südens zu holen. Auch wenn hierzulande leider nicht immer das Klima aus dem Mittelmeerraum vorherrscht, gibt es ausreichend Möglichkeiten, sein eigenes kleines Paradies nach den Vorbildern Frankreichs, Italiens oder Griechenlands zu erschaffen. Für den mediterranen Garten braucht man eigentlich gar nicht so viel. Die Größe des Gärtchens ist auch nicht entscheidend, sondern die Auswahl und Anordnung der einzelnen Gewächse.
Eine mediterrane Terrasse anlegen und gestalten – worauf kommt es an?

Wenn wir von Reisen aus südlichen Ländern heimgekehrt sind, haben wir nicht selten das Bedürfnis, unsere Hausterrasse oder vielleicht auch unseren Balkon irgendwie etwas mediterraner zu gestalten. Wir wünschen uns dieses stimmungsvolle Flair für uns daheim und fragen uns, wie wir dieses hierher versetzen können. Ist so etwas möglich? Ich denke ja. Schauen wir uns deshalb einmal die Besonderheiten dieser Gärten und Terrassen an und fragen uns, wie denn die meisten unserer Erinnerungen an solche romantischen Plätze aussehen.
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