Obst- und Gemüseabu von Otto Nattermüller 1894
"Obst- und Gemüseabu" von Otto Nattermüller (1894)

Hier folgt eine Liste interessanter antiquarischer Literatur zu gärtnerischen Themen, was Nutz- und Ziergärten betrifft. Die Bücher über gestalterische Dinge sind für die Kulturgeschichte wichtig. Was den Obst- und Gemüsebau angeht, so halte ich selbst die Literatur aus dem 19. Jahrhundert noch aktuell, wenigstens was die Klein- und Selbstversorgergärten angeht. So findet sich in den Antiquariaten Gartenliteratur mit wichtigen Hinweisen zur eigenen Saatgutgewinnung oder Winterversorgung mit Gemüse auch ohne Frühbeet oder Gewächshaus.

Prinzipiell ist die Gartenliteratur (deutsche und österreichische) bezüglich der Nutzgärten auch aus dem 20. Jahrhundert wertvoll, etwa diejenige die aus der Zeit zwischen 1943 und 1950 stammt, da in dieser Zeit die Selbstversorgung aus der Not heraus (Nachkriegszeit) wichtig war. Doch auch schon durch die Hungersnot im Deutschen Reich im Winter 1916/17 (Steckrübenwinter) entstand daraufhin interessante Literatur für Selbstversorger. 

Wertvolle und fachlich hochwertige Literatur über Kleingärten und gut realisierbare Kleintierhaltung gibt es auch aus der DDR-Zeit, also ebenfalls einer Zeit des Mangels.
Not macht erfinderisch. So ist die Fach- und Alltagsliteratur aus den genannten Hunger- und Mangelzeiten auch heute noch lesenswert und vor allem umsetzbar und durch die Not geprüft.

Lexika und Nachschlagewerke - Gartenbau - Selbstversorgergärten

  • Kleine Enzyklopädie: Land-Forst-Garten, Leipzig 1959.
    Eine handliche, universale Enzyklopädie aus der DDR über das gesamte Wissen jener Zeit zur Thematik - inklusive Kleintierhaltung, Fischzucht, usw.
  • Koehler, Horst: Das praktische Gartenbuch, 1952. (mehrere Auflagen vom Kultusministerium NRW)
    Ein handliches Gartenlexikon

Bücher

  • Der Nutzgarten von Karl ErwigErwig, Karl: Der Nutzgarten klug angelegt und bewirtschaftet, Leipzig, Berlin 1948. (in vielen Auflagen)
    Preiswert zu bekommen, mit allen wichtigen Tipps in kurzer Form.
  • Sobischek, Josef: Der kleine Garten, Wien und Leipzig, um 1940.
    Taschenbuch für Selbstversorgergärten im Krieg, Österreich.
  • Böttner, Johannes: Gartenbuch für Anfänger, 1944. (sehr viele Auflagen)
    Alles wichtige über Obst- und Gemüsebau und Lagerung. Damals ein Standardwerk.
  • Petersen, Elly: Das gelbe Gartenbuch, München 1929.
    Ein schönes Buch mit Tipps zum Zier- und Nutzgarten, mit einer interessanten Beschreibung eines kombinierten Gewächshauses + Hühnerstall.
  • Franz Böhmig, Hans Preuße (Illustrator) Rat für jeden Gartentag. Ein praktisches Handbuch für den Gartenfreund. Das meist verkaufte Gartenbuch in Deutschland informativ und humorvoll geschrieben

Hefte, Aufsätze, Zeitschriften

  • Bier, A.: Lohnende Gemüsezucht, Erfurt um 1925, im Verlag des Erfurter Führer im Obst- und Gartenbau.
    Speziell für den Gemüseanbau.

Literatur über Ziergärten

Empfehlenswert ***

  • Albert Baumann, Neues Planen und Gestalten für Haus und Garten, Friedhof und Landschaft Münsingen 1953
  • Richard Bird und C. Lloyd, Der Cottage-Garten ***
  • Richard Bird, Kleine Gärten: Planung und Gestaltung
  • Richard Bisgrove, Die Gärten der Gertrude Jekyll Stuttgart 1994 ***
  • Hans-Kurt Boehlke, Der Gemeindefriedhof Taschenbuch 1973 ***
  • Caroline Boisset, Gärten in der Stadt Hong Kong 1991
  • Wolfgang Borchert, Gärten anlegen Radebeul 1993 ***
  • Erik Borja Japanische Gärten Gärten gestalten mit Zen mit Fotos von Paul Maurer 1999 ***
  • John Brookes, Der Garten Sinnvoll geplant - Richtig angelegt Eltville 1994
  • John Brookes, Der Kleine Garten Stuttgart 1995
  • Eva Foerster, Ein Garten der Erinnerung , Sieben Kapitel von und über Karl Foerster Berlin 1982
  • Karl Foerster, Neuer Glanz des Gartenjahres Radebeul/Berlin 1966
  • -  Der Steingarten der sieben Jahreszeiten Leipzig/Radebeul 1981
  • -  Blauer Schatz der Gärten Leipzig 1941 ***
  • Karl Foerster, Garten als Zauberschlüssel
  • -  Unendliche Heimat
  • -  Winterharte Blütenstauden und Sträucher der Neuzeit
  • -  Von Landschaft, Garten, Mensch
  • -  Neue Blumen - neue GärtenKarl Foerster, Gartenfreude wie noch nie
  • -  Das Blumenzwiebelbuch
  • -  Das Gartenstaudenbilderbuch ***
  • -  Das Kleinstaudenbilderbuch ***
  • -  Der Steingarten der sieben Jahreszeiten in Sonne und Schatten
  • Karl Foerster, Blumen auf Europas Zinnen
  • Karl Foerster, Kleines Bilderlexikon der Gartenpflanzen ***
  • Karl Foerster, Vom Blütengarten der Zukunft
  • Joachim F. Gießler Entwurf für den Innenausbau Grundlagen und Arbeitsmittel ( Wachstumsmaße, Farben ) Stuttgart 1990 ***
  • Marie Luise Gothen, Geschichte der Gartenkunst Jena 1926
  • Christian Grunert, Gartenblumen von A bis Z Radebeul 1972 ***
  • Jean-Elie Hamesse Gartengestaltung mit Altmaterial Praktische Anwendung für eine wirtschaftliche u. ökologische Nutzung Stuttgart 1998
  • Hazel Evans Der Terassengarten München 1995
  • Hugo Koch, Der Garten. Wege zu seiner Gestaltung. Berlin, Wasmuth 1927
  • Gilly Love, Der Garten in der Wohnung - Planen, Anlegen, Gestalten Köln, Dumont 1995
  • J. H. Gustav Meyer, Lehrbuch der schönen Gartenkunst. Mit besonderer Rücksicht auf die praktische Ausführung von Gärten und Parkanlagen. Berlin 1873
  • Udo Lange, Thomas Stadelmann Spiel-Platz ist überall. Lebendige Erfahrungswelten planen und gestalten 1996 ***
  • Willy Lange, Gartenbilder - Mit Vorbildern aus der Natur Leipzig 1922
  • Willy Lange, Gartengestaltung der Neuzeit Leipzig 1907
  • Willy Lange, Gartenpläne (137 Pläne im Text u. auf Tafeln) Leipzig 1922
  • Christopher Lloyd und R. Bird, Der Cottage-Garten
  • Otto Stahn, Gartengestaltung der Neuzeit Leipzig 1907
  • Rudolf Pfister, Die Friedhof-Fiebel München 1954
  • Violet Stevenson, Naturgarten München 1995
  • Otto Valentien, Gärten. Beispiele und Anleitungen zur Gestaltung Wasmuth 1954
  • Otto Valentien, Neue Gärten Ravensburg 1957
  • Willem van Vloten, Vom Gartengenuß Diederichs 1919 (Vom Gartengenuss - Kritik der Gartenarchitektur)
  • Robin Williams, Gartengestaltung München 1995 ***
  • Qiao Yun, Alte chinesische Gartenkunst Koehler & Amelang Leipzig 1988 ***